Un Mug Cake de Noël !

Mes lutins des neiges !

Vous avez faim ? ça tombe bien, moi aussi ! Je vous propose des Mug Cakes de Noël !

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Le mug cake est le gateau minute, fait au micro-onde. Voici quelques recettes :

Mug Cake à la cannelle et épices de Noël

Ingrédients pour deux portions de mug cake :

– 2 cuillères à soupe de purée d’amande
– 2 cuillères à soupe de cassonade
– 10 cuillères à soupe de lait
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1/2 cuillère à café de 4 épices
– 4 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation pour votre mug cake à la cannelle :

Mélangez, dans votre tasse préférée, la purée d’amande, la cassonade, la farine, la levure et les épices. Ajoutez le lait et mélangez soigneusement pour obtenir une pâte bien lisse. Placez au micro-ondes environ 40 secondes, selon la puissance de votre four. Dégustez sans attendre.

Mug cake de Noël façon velvet

Ingrédients pour 2 portions de mug cake :

– 4 cuillères à soupe de farine
– 6 cuillères à café de sucre en poudre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1,5 cuillère à café de chocolat en poudre
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 3 cuillères à soupe de yaourt non sucré
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche à température ambiante
– 2 cuillères à soupe de beurre non salé à température ambiante
– 0,5 cuillère à café de colorant alimentaire rouge
– 0,5 cuillère à café de colorant alimentaire vert
– le topping de votre choix
– 1 œuf
– 1 pincée de sel

Préparation de votre mug cake façon velvet

Dans un saladier, mélangez la farine, 4 cuillères à café de sucre, la levure chimique, le chocolat en poudre, l’huile, le yaourt, le sel, l’oeuf et le colorant alimentaire rouge. Répartissez dans vos tasses ou ramequins préférés. Faites cuire au four pendant 1min30.

Pour le toping : mélangez avec un batteur la crème fraîche, le beurre, le sucre restant et le colorant alimentaire vert jusqu’à l’obtention d’une crème mousseuse. Recouvrez ensuite le gâteau cuit de cette crème, puis du topping de votre choix.

Bon dégustation ! 🙂

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