Adresses rennaises #03 Cocktail time @Le Couleur Café

« Une Belle Histoire », « Salon privé », « Avant que ça cesse » « Chacun cherche son chat ». C’est avec des noms tous plus imagés et loufoques, les uns que les autres que vous pouvez prendre un cocktail au nom aussi évocateur que délicieux et original au Couleur Café.

Ce bar détient le record (enregistré par le Guiness) du plus grand nombre de cocktail disponible !

Chaque carte (numérotée) contient des cocktails différents !

Les cocktails sont de l’ordre de 5,90 € pour les soft et 7 € pour les cocktails alcoolisés

Dans une ambiance décontractée, où tout le monde tutoie tout le monde et avec une musique toutes les semaines renouvelées (voir la sélection de la semaine)

Je vous laisse un aperçu visuel :

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Toutes les recettes sont sur leur site : Couleur Café – Cocktails

Horaires

Ouvert du lundi au vendredi de 15h00 à 01h00,
et le samedi de 16h00 à 01h00

Adresse 

Couleurs Café Rhumerie
27, rue Legraverend
35000 Rennes

Adresses rennaises #02 Burger du food-truck @Le Gourmet Vagabond

Vendredi midi, direction la place Hoche pour tester le burger du nouveau food-truck : Le Gourmet Vagabond !

Sur tous les sites rennais, il est considéré comme l’un des meilleurs, voire le meilleur burger de Rennes. Un tel label mérite que l’on s’y arrête !

Le Gourmet Vagabond est installé depuis mai 2013 à Rennes et leur adresse de stationnement pour la semaine est indiquée sur leur site et leur page Facebook. La boutique ambulante est tenue par deux amis, Marc et Arthur, l’un issu du prêt-à-porter, l’autre de la restauration (oui tout de même c’est mieux d’avoir un chef en cuisine…). Leur idée est que l’on peut manger vite ET bien ET sans se ruiner : la formule (burger + frite + coleslaw est à 10 €). La cuisson est leur credo : le camion est donc armé d’un four spécial, à la braise !

Arrivés vers 13h30, la place Hoche est ensoleillée et pas de file d’attente ! On commande une formule + un burger simple végé. Le temps d’attente est normal.

Dans l’assiette (ou plutôt le carton), ça donne quoi ?

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Les frites (puisque je commence toujours par les frites !) sont tout simplement une tuerie ! Sans mentir, c’est sans doute les meilleures que j’ai pu manger en restauration. Premier excellent bon point !

Ensuite le coeur du sujet : le burger. Le mien est le Clara version végé parce que le burger au saumon n’est plus disponible. Il est donc composé de poivrons et d’aubergines grillés et de salers (un fromage), j’ai demandé sans oignon. Résultat : le pain est absolument divin ! Très tendre à la différence beaucoup de burger, il a un côté brioché mais pas trop assez indescriptible (je sais je ne vous aide pas trop). Bref, le pain est ultra moelleux ! Le contenu est bon et bien cuisiné (alors que je n’aime pas les aubergines !). Le coleslaw est fait maison et délicieux !

Le fromage vient du légendaire Jean-Yves Bordier, le pain est fabriqué par un boulanger (Sandrine et Olivier Riheu à Saint-Jouan des Guérets). Tous les produits (légumes, viande de chez Yves Fantou) viennent également de producteurs locaux.

L’autre burger est un Clara normal : la viande est bonne (120 g de bœuf), mais la quantité de fromage n’est pas suffisante me dit le goûteur et surtout les oignons ne sont pas assez confits masquant trop le reste du burger (pour rappel poivrons et aubergines grillés).

Pas de dessert pour nous, un burger chacun et en se partageant les frites et le coleslaw, on avait suffisamment mangé ! (à côté des fontaines en plein soleil !), mais pour ceux qui le souhaitent leurs desserts sont fait maison.

Conclusion :

C’est pour moi un excellent burger, original réalisé avec d’excellents produits locaux. Donc à refaire (celui au saumon la prochaine fois !) sur le pouce par une belle journée ensoleillée !

La formule du Vagabond

  • BURGER + FRITES + COLESLAW – 10€
  • BURGER – 8€
  • SALADE DE SAISON – 5€
  • FRITES – 2€
  • COLESLAW – 3€
  • SODAS – 2€
  • SMOOTHIES – 3,5€
  • DESSERT DU JOUR – 3€

Emplacement du jour

Horaires

Tous les jours sauf le dimanche, de 11 h 30 à 14 h 30.

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Adresses rennaises #01 Goûter gourmand @Le Daniel

Beaucoup de travail en ce moment, je vous abandonne donc avec mon petit goûter-plaisir de la semaine pris ce jeudi dans le salon de thé du pâtissier Laurent Le Daniel. Un café (et son petit chocolat) avec deux macarons : passion-coco et framboise pour moi, chocolat viennois et une pâtisserie pomme-caramel pour mon amie.

Bon samedi !

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Le Daniel 

BOUTIQUE DES HALLES : 19 rue Jules Simon Rennes – Tél : 02 99 78 85 82

Le Lundi 14h – 19h
Du Mardi au Samedi 9h-19h
Le Dimanche 9h-13h

BOUTIQUE DU THÉÂTRE : 13 Galerie du Théâtre Rennes – Tél : 02 99 79 33 81

Du Mardi au Vendredi 10h00 – 13h30 / 14h -19h
le Samedi 9h30-13h30 / 14h – 19h